INGRÉDIENTS:
3,5 kg de côtes de porc
3 tasses de bière
1 tasse de miel
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 ½ cuillère à café de moutarde (ordinaire ou en poudre)
1 cuillère à café de fumée liquide Gonzalo
Sel et poivre au goût
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1- Mélanger tous les ingrédients et laisser mariner les côtes levées dans le mélange toute une nuit au réfrigérateur.
2- Mettre au four et cuire avec du papier aluminium à 170°C pendant environ 2 heures, pour que ce soit plus savoureux, arrosez la viande avec le mélange toutes les 20 minutes et dégustez !
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