O queijo Vale da Prata: Curado em vácuo apresenta a solução ideal se procura maior flexibilidade, mas não prescinde de todo o sabor e harmonias inconfundíveis que procura num queijo de ovelha.
Ingredientes:
Leite cru de ovelha, sal e a flor de cardo.
Peso: aprox. 0,9 kg
Validade: 12 meses.
Conservação: de preferência no frio (8º a 12º)
Cura: 180 dias (mínimo)
Declaração nutricional média (100gr):
Informação nutricional por 100 g:
Valor energético 1476 kj / 356 kcal;
Lípidos 30,1 g;
Hidratos de carbono 1,4 g;
Proteínas 19,9 g;
Sal 1,93 g.
Alergénicos: Leite de ovelha
