D'un goût très doux et de notes sucrées, ce fromage a son aspect le plus marquant dans sa texture. La cannelle donne un arôme et une saveur légèrement sucrés, qui contrastent avec le croquant des noix.
Il se combine très bien avec des éléments sucrés et constitue une excellente option pour un bout de table.
Ce fromage aux noix et à la cannelle accompagne parfaitement :
— Vin mousseux frais, muscat, porto ou Madère.
— Les desserts et les confiseries ont pris un nouveau souffle.
— Des figues gourmandes et du pain grillé complètent ce palais somptueux.
Ingrédients:
Lait de vache et de chèvre (origine Portugal), présure, levure, fruits à coque, cannelle et sel.
Poids : 200 g sous vide .
Validité : 6 mois.
Déclaration nutritionnelle moyenne (100g) :
Énergie : 1384 kj/333 kcal
Lipides : 26,7 g
Dont saturés : 16,9 g
Protéines : 18,7 g
Glucides : 4,3 g
Dont sucres : 3,
Allergènes : Lait de chèvre et de vache ; lysozyme (de l'œuf)
